ESTUDO DO PROCESSO FERMENTATIVO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DE MANGABA (Hancornia speciosa Gomes). HOLOS, [S. l.], v. 3, p. 1–19, 2020. DOI: 10.15628/holos.2020.8961. Disponível em: https://periodicos-treinamento.ifrn.edu.br/index.php/HOLOS/article/view/8961. Acesso em: 26 out. 2026.