ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DESNATADO SABORIZADO COM GELEIA DE FIGO DA ÍNDIA Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck. HOLOS, [S. l.], v. 1, p. 1–16, 2021. DOI: 10.15628/holos.2021.10076. Disponível em: https://periodicos-treinamento.ifrn.edu.br/index.php/HOLOS/article/view/10076. Acesso em: 26 out. 2026.