ANÁLISE SENSORIAL E TESTE DE ACEITAÇÃO DO QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO COM LEITE CRU E PASTEURIZADO NA CIDADE DE CURRAIS NOVOS. HOLOS, [S. l.], v. 4, p. 20–25, 2010. DOI: 10.15628/holos.2009.341. Disponível em: https://periodicos-treinamento.ifrn.edu.br/index.php/HOLOS/article/view/341. Acesso em: 26 out. 2026.